Ogni Giorno un Piacere d'Oro

Camosciamo con… un tocco di arancione!

Non solo gusto, ma anche colore! Portare a tavola dei piatti colorati ci permette di assaporarli non solo con il palato ma anche con la vista. La natura è una valida alleata, perché ci offre frutta e verdura dalle sfumature brillanti e particolari, che variano a seconda delle stagioni. In inverno il colore predominante è l’arancione, grazie alla presenza di arance, mandarini, carote e zucche. Questi alimenti sono caratterizzati da un alto contenuto di beta carotene, che protegge l’organismo dai danni dei radicali liberi. Inoltre le arance, particolarmente ricche di vitamina C, hanno un’elevata funzione antiossidante e contribuiscono alla produzione del collagene! Non vi resta che assaporarle con questa ricetta proposta dalla nostra blogger Giovanna:

Risotto con arance e caprino, per un primo piatto… vitaminico!

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