Ogni Giorno un Piacere d'Oro

Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di DeliCapra tronchetto (150g)
4 uova
20 cl di latte intero
20 cl di panna liquida
30 grammi di amido di mais
2 cucchiaini di pesto
50 grammi di pinoli
300 grammi di pomodorini ciliegia
20 grammi di burro
q.b. Sale
q.b. Pepe

Clafoutis al pomodoro, pesto e Delicapra tronchetto

Preriscaldate il forno a 180 °

Lavare i pomodorini, dividerli in due parti e sistemarli su 4 piccole pirofile, precedentemente imburrate. Aggiungere una manciata di pinoli e grigliare in forno per 5 minuti.

Nel frattempo in una ciotola, mescolare le uova, il latte, la panna, l’amido di mais e il pesto. Aggiustare di sale e pepe.
Tagliare DeliCapra tronchetto a fette dello spessore di circa 2 cm.

Versare la pastella ottenuta sui pomodori grigliati e adagiare sopra le fette di DeliCapra tronchetto.
Cuocere in forno per 20 minuti fino a doratura del clafoutis.

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Clafoutis al pomodoro, pesto e Delicapra tronchetto
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Tempo di Preparazione
30 min
Difficoltà
facile

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