Ogni Giorno un Piacere d'Oro

Ingredienti
4 ravanelli
1 mazzetto di erba cipollina
1 confezione di Fresco Neve (140g)
1 cucchiaio di semi di girasole
1 cucchiaino di succo di limone
Sale qb
Pepe qb
Crescione per la decorazione

Crema di formaggio fresco e ravanelli

Lavate i ravanelli e tritateli finemente. Lavate e tritate anche l’erba cipollina, tenendone da parte un pochino per la decorazione.

Mescolate i ravanelli e l’erba cipollina con Fresco Neve e condite con sale, pepe e succo di limone.

Tritate grossolanamente i semi di girasole e fateli tostare in una padella (senza aggiungere grassi).

Unite i semi di girasole alla crema di formaggio fresco e decorate con un po’di crescione e la restante erba cipollina.

Provatela spalmata su dei crostoni di pane casereccio o come ripieno per freschi involtini estivi: squisita!

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Crema di formaggio fresco e ravanelli
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Tempo di Preparazione
20 min
Difficoltà
facile

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