Ogni Giorno un Piacere d'Oro

Ingredienti
1 confezione di DeliCapra tronchetto (150g)
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 cipolla
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di cannella
2 cucchiai di olio d’oliva
30g di burro
1 confezione di pasta fillo (in fogli sottili)
Sale qb
Pepe qb

Fagottini con peperoni e DeliCapra Tronchetto

Lavate i peperoni e tagliateli a dadini, poi sbucciate la cipolla e tritatela finemente. Versate l’olio in una padella e  soffriggete la cipolla per 5 minuti a fuoco basso, dopodiché aggiungete i peperoni. Cospargete con cumino, cannella, sale e pepe e fate cuocere per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Nel frattempo tagliate a dadini anche il DeliCapra tronchetto e fate fondere il burro

Prendete un foglio di pasta fillo e tagliatelo a metà. Ponete una delle due metà sul piano di lavoro posizionandola in senso verticale.  Spennellate il foglio con il burro fuso, poi ripiegate il lato destro sul sinistro.

Disponete un cucchiaio di farcitura di peperoni a circa 2 cm dal bordo inferiore e aggiungete qualche cubetto di DeliCapra tronchetto.

Ripiegate l’angolo inferiore sinistro sul lato destro in modo da formare un triangolo. Ripiegate poi il triangolo verso l’alto e continuate così finché non avete raggiunto il bordo del foglio.

Ripetete l’operazione con gli altri fogli di pasta fillo finché non avrete esaurito la farcitura.

Preriscaldate il forno a 180°.

Spennellate  i fagottini con il burro fuso e disponeteli su una placca ricoperta di carta da forno.

Infornate per 10 minuti e comunque fino a doratura. Servite caldi.

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Fagottini con peperoni e DeliCapra Tronchetto
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Tempo di Preparazione
50 min
Difficoltà
media

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