Focaccine salmone e camoscio d’oro Ovale

Raggruppa 1044@2x

Tempo di preparazione:

100 min

Raggruppa 1044@2x

Difficoltà:
media

Ingredienti:

Ingredienti:

  • 250 g di farina
  • ½ cubetto di lievito
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di olio d’oliva o di semi di girasole
  • 160 ml di acqua
  • 1 confezione di Camoscio d’Oro (200g)
  • 1/2 mazzetto di aneto
  • 125 g di salmone affumicato
  • Pepe qb

Preparazione:

Preparazione:

Per realizzare le focaccine, cominciate unendo la farina con il lievito sbriciolato e lo zucchero. Aggiungete 100 ml, impastate, coprite il panetto con un panno e lasciate riposare per  15 minuti.

Trascorso questo tempo aggiungete all’impasto 1/2 cucchiaino di sale, l’olio e 4-5 cucchiai di acqua. Continuate ad impastare finché non avrete raggiunto una consistenza elastica.

Lasciate lievitare l’impasto coperto per circa un’ora o comunque fino a quando il suo volume sarà raddoppiato.

Una volta terminata la lievitazione, preriscaldate il forno a 250°. Nel frattempo foderate 2 teglie con della carta da forno. Stendete l’impasto su una  superficie infarinata e ricavatene 4 porzioni di forma rotonda.

Posizionate i cerchi di impasto sulle teglie e infornatele per 8-10 minuti, finché non saranno croccanti.

Una volta sfornate le focaccine, aggiungete Camoscio d’Oro tagliato a fettine e il salmone tagliato a listarelle sottili. Completate con l’aneto e una macinata di pepe.

 

Raggruppa 1044@2xTempo di preparazione:
100 min

Raggruppa 1044@2xDifficoltà:
media

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