Ogni Giorno un Piacere d'Oro

Il cluster del Riso: un giro intorno al mondo

Dalle valli della Cina alla Pianura Padana, il riso è una delle colture più diffuse al modo e uno degli alimenti più ricorrenti nelle differenti tradizioni culinarie. Un cereale antico, che con le sue innumerevoli varietà ha contribuito ad arricchire la biodiversità del nostro pianeta e ha accompagnato e segnato la storia dei suoi popoli.

Passando da regione a regione, da epoca a epoca e di tavola in tavola, il riso è diventato il protagonista delle più svariate ricette: dai piatti etnici come il sushi o il pad tahi, a quelli della nostra tradizione come il risotto.

 

Insomma, da un semplice chicco possono nascere sorprendenti esperienze, come le ricette realizzate dalle nostre amiche blogger, tutte da provare:

 

 

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