Ogni Giorno un Piacere d'Oro

L’ingrendiente del mese è… il radicchio!

Gratinato, al forno, sulla pizza, nei risotti, nella pasta e nelle insalate… Il radicchio sta bene davvero con tutto! E ottobre è il periodo migliore per gustarlo.

Ha un colore violaceo molto particolare e un gusto delicatamente amaro, che lo rende perfetto in accompagnamento a prodotti dal sapore affumicato. Ma è anche molto utilizzato in tisane e infusi grazie alle sue proprietà disintossicanti che lo rendono un perfetto alleato contro l’invecchiamento.

Ora non ti resta che metterti ai fornelli e provare una ricetta con questo gustoso ortaggio autunnale! La prima te la suggeriamo noi: Farfalle con radicchio e Delicapra, consigliata dalla nostra amica blogger Laura:

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