Fagottini con spinaci, DeliCapra Tronchetto e pinoli

Raggruppa 1044@2x

Tempo di preparazione:

preparazione: 10 minuti.

Raggruppa 1044@2x

Difficoltà:
facile

Ingredienti:

Ingredienti:

Per 4 persone

  • 1 pasta brisé
  • 125 gr di spinaci freschi
  • ½ cipolla
  • 20 gr di burro
  • 10 gr di pinoli
  • ½ tronchetto DeliCapra
  • 1 tuorlo d’uovo
  • Sale e pepe q.b.

Preparazione:

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 200°C.

Stendente la pasta brisé e, usando un tagliabiscotti o una ciotola, tagliate 8 cerchi di circa 10 cm di diametro. Lavate gli spinaci e scolateli. Sbucciate la cipolla e tagliatela a fettine sottili.

Sciogliete il burro in una padella e soffriggete la cipolla per 2-3 minuti, quindi aggiungete gli spinaci. Continuate la cottura per 4-5 minuti mescolando spesso. Scolate e versate in una ciotola. Salate e pepate.

Tagliate 4 fette dal tronchetto DeliCapra e dividetele a metà. Disponete un cucchiaino di spinaci su mezza fetta di pasta, aggiungete i pinoli e mezza fetta di tronchetto DeliCapra. Utilizzando un pennello, spennellate i bordi della pasta con il tuorlo d’uovo. Quindi piegate metà dell’impasto sul ripieno per formare un fagottino. Usando i rebbi di una forchetta fate aderire bene i bordi. Spennellate poi il tuorlo d’uovo su tutta la superficie del fagottino in modo che possa dorare bene. Disponeteli su una teglia foderata con carta da forno e cuoceteli per circa 15 minuti, finché non saranno dorati. Assaporate i fagottini ancora caldi.

Raggruppa 1044@2xTempo di preparazione:
preparazione: 10 minuti.

Raggruppa 1044@2xDifficoltà:
facile

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