Ogni Giorno un Piacere d'Oro

Ingredienti
80 g di zucchero
5 cucchiai di acqua
250 ml di aceto balsamico
500 g di fragole fresche
20 g di burro
pepe bianco
1 confezione di Camoscio d’Oro ovale o 200g di Camoscio d’Oro forma

Delizia di fragole e Camoscio d’Oro

Cominciate a preparate il caramello all’aceto balsamico facendo scaldare lo zucchero insieme all’acqua e lasciate ridurre fino alla formazione del caramello. Allontanate dal fuoco e aggiungete l’aceto balsamico. Lasciate  ridurre il liquido della metà per un paio di minuti.

Lavate le fragole, eliminate il picciolo e tagliatele in quattro. Scaldate il burro in un tegame e fate saltare brevemente le fragole. Spolverate con il pepe bianco e lasciate raffreddare.

Tagliate Camoscio d’Oro a dadini e sistemateli nei bicchieri alternandoli alle fragole. Versate sopra qualche goccia di caramello all’aceto balsamico. Servite questo dessert dal gusto leggermente piccante accompagnato da bastoncini di pasta sfoglia o grissini.

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Delizia di fragole e Camoscio d’Oro
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Tempo di Preparazione
20 minuti
Difficoltà
Facile

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