Insalata di funghi champignon e menta con Camoscio d’Oro Ovale

Raggruppa 1044@2x

Tempo di preparazione:

15 minuti

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Difficoltà:
Facile

Ingredienti:

Ingredienti:

per 2 persone
  • 1 Camoscio d’Oro ovale 200g.
  • 12 funghi freschi
  • 5 foglie di menta
  • 1 cucchiaio di maionese
  • ½ cucchiaio di aneto (tritato)
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di semi di senape
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • sale
  • pepe

Preparazione:

Preparazione:

Pulite i funghi eliminando la parte terrosa dei gambi. Tagliateli a fette e cospargete con succo di

limone.

In una ciotola, mescolate l'olio d'oliva, un pizzico di sale, il pepe con un cucchiaio di succo di limone

e la maionese. Aggiungete le erbe tritate e i semi di senape. Aggiungete i funghi e mescolate con

cura.

Tagliate a dadini il Camoscio d’Oro ovale

Servi l’insalata in due ciotole e aggiungete il formaggio.

Raggruppa 1044@2xTempo di preparazione:
15 minuti

Raggruppa 1044@2xDifficoltà:
Facile

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