Insalata estiva con tacchino, pane tostato e DeliCapra Fette

Raggruppa 1044@2x

Tempo di preparazione:

preparazione: 30 minuti

Raggruppa 1044@2x

DifficoltĂ :
facile

Ingredienti:

Ingredienti:

Per 4 persone

  • Per l’insalata
  • 1 confezione di DeliCapra Fette

  • 250g di lattuga (mista)

  • 50g di rucola

  • 150g di cetriolo

  • 100g di pomodorini

  • Mezzo melone

  • 100g di lamponi

  • Per il condimento

  • 3 cucchiai di aceto di vino

  • 1 cucchiaio di olio d’oliva

  • 1 cucchiaino di foglie di timo

  • Sale

  • Pepe

  • Per le strisce di tacchino

  • 200g di tacchino

  • 2 cucchiai di olio d’oliva

  • 1 cucchiaino di foglie di timo

  • Sale

  • Pepe

  • Per il pane tostato

  • 1 confezione di DeliCapra Fette

  • 2 uova

  • 12 pezzi di pane

  • Paprika in polvere (dolce)

  • Pepe

Preparazione:

Preparazione:

Pulite l’insalata, lavatela, scolatela bene e tagliatela in piccoli pezzi.

Togliete gli steli duri dalla rucola, lavatela e scolatela bene. Tagliate il cetriolo. Togliete il gambo dai pomodorini e tagliateli a metĂ . Tagliate il melone a quadratini. Aggiungete i lamponi. Tagliate a striscioline le Fette DeliCapra.

Mescolate gli ingredienti per il condimento in una ciotola.

Tagliate il tacchino a strisce sottili, condite con sale e pepe. Scaldate l’olio in una padella, aggiungete le strisce di tacchino e friggetele per circa 4 minuti, fino a quando non diventano croccanti. Aggiungete le foglie di timo all’ultimo minuto.

Per il pane tostato, sbattete le uova in una ciotola, aggiungete le Fette DeliCapra tritate finemente e le spezie e mescolate. Mettete le fette di pane su una teglia, spalmate la miscela di uova e formaggio e cuocete in forno preriscaldato a 200° C per circa 8 minuti.

Distribuite le strisce di tacchino sopra l’insalata e condite. Servite con il pane preparato.

Raggruppa 1044@2xTempo di preparazione:
preparazione: 30 minuti

Raggruppa 1044@2xDifficoltĂ :
facile

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