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Pizza alsaziana (flammenkuchen) con DeliCapra Tronchetto

Tempo di Preparazione


25 minuti

Difficoltà


Facile

Ingredienti


1 rotolo di pasta brisée (o un panetto di pasta per la pizza)
1 cipolla
200g di pancetta affumicata a listarelle
200g di panna fresca
1 DeliCapra tronchetto
Pepe nero qb

Preriscaldate il forno a 250°.

Stendete la pasta e disponetela su una teglia, su cui avrete messo un foglio di carta da forno oleata.

Con l’aiuto di un cucchiaio, ricoprite la pasta con uno strato di panna fresca. Tagliate la cipolla a fettine sottili e distribuitela sulla pasta insieme alle listarelle di pancetta affumicata.

Tagliate DeliCapra tronchetto a rondelle di circa 1 cm di spessore e disponetele sulla pizza, per finire aggiungete una macinata di pepe nero.

Infornate la pizza alsaziana per circa 10-15 minuti, finché non avrà un bel colore dorato.

Servitela ben calda.