Stampa

Chiudi

Sorbetto di DeliCapra Spalmabile con frutti di bosco

Tempo di Preparazione


5 ore

Difficoltà


facile

Ingredienti


100 g di zucchero
1 lime
1 confezione (150 g) di formaggio DeliCapra Spalmabile
1 confezione (250 g) di yogurt bianco
300 g di frutti di bosco misti e fragole
2-3 cucchiai di distillato di lamponi o granatina
scorza di lime per guarnire

Rinfrescante e goloso, scopri come realizzare questo sorbetto con formaggio di capra, frutti di bosco e lime! Una vera delizia!

Portare a ebollizione 60 g di zucchero con 100 ml di acqua, far bollire vivacemente per 1 minuto, poi lasciar raffreddare. Sciacquare il lime con acqua calda e asciugarlo bene. Grattugiarne finemente la scorza (senza la parte bianca) e spremerne il succo. Incorporare allo sciroppo di zucchero il succo del lime, la scorza grattugiata, il formaggio fresco DeliCapra Spalmabile e lo yogurt.

Versare il composto in una ciotola di acciaio inossidabile e porre nel congelatore per circa 4 ore, mescolando energicamente con una frusta ogni 15-20 minuti. In alternativa utilizzare una gelatiera.

Nel frattempo sciacquare i frutti di bosco e le fragole e lasciarli sgocciolare. Asportare il picciolo delle fragole e tagliarle a tocchetti. Versare tutta la frutta in una ciotola, cospargere con il restante zucchero e lasciar riposare ca. 20 minuti in modo che si liberi il succo. Incorporare il distillato di lamponi o la granatina. Riempire i bicchieri con il sorbetto e i frutti di bosco e guarnire con la scorza di lime tagliata a striscioline.