Teglia di verdure al forno e DeliCapra Tronchetto

• 600 g di zucchine
  
• 600 g di pomodori
  
• 600 g di patate
  
• 2 cipolle
  
• 2-3 spicchi d'aglio
  
• 1 confezione di DeliCapra tronchetto (150g)
  
• sale qb
  
• pepe qb
  
• qualche rametto di timo
  
• qualche rametto di santoreggia
  
• 4 cucchiai di olio d'oliva
  
• 6 cucchiai di brodo di verdure
  

Preriscaldate il forno a 200°C. Preparate le verdure lavando e asciugando le zucchine e i pomodori e pelando le patate e le cipolle.

Tagliate a fette piuttosto sottili sia le verdure che il DeliCapra tronchetto. Ungete d'olio una teglia rettangolare e disponete le fettine di verdura e di formaggio, alternandole a formare delle fitte pile orizzontali. Insaporite con sale e pepe.

Lavate le erbe e scrollate via l'acqua in eccesso. Staccate quindi le foglioline, tritatele e distribuite il trito sulle verdure. Versate sopra l'olio d'oliva precedentemente miscelato con il brodo e cuocete in forno per 50-60 minuti.