Ogni Giorno un Piacere d'Oro

Un viaggio di sapori con Camoscio d’Oro!

Oggi vi proponiamo un nuovo modo di esplorare e di conoscere nuove culture, che passa attraverso il cibo. Una selezione di piatti tipici provenienti da tutto il mondo per farvi viaggiare con il palato, rimanendo seduti a tavola!

Partiamo per l’India con gli spiedini di pollo Tandoori con salsa di DeliCapra spalmabile

Il piatto deve il suo nome al tandoor, un forno in argilla alla cui base si accende un fuoco per generare il calore per la cottura. La carne (solitamente pollo, agnello o manzo), prima di essere cotta all’interno del forno, viene sottoposta ad una lunga marinatura con yogurt bianco e spezie.

Una curiosità? Il pollo Tandoori fu inventato dallo chef Moti Mahal: un giorno, cercando nuove ricette, gli venne l’idea di cuocere del pollo nei forni tandoor, tradizionalmente usati solo per fare il pane, e il risultato fu una carne croccante all’esterno ma morbida e succulenta all’interno. Da quel giorno riuscì a mettere a punto la ricetta che ancora oggi viene utilizzata e riconosciuta come quella tradizionale.

Ma cosa rende così speciale la ricetta di Camoscio d’Oro? Ovviamente la salsa di accompagnamento! Si prepara unendo un po’ di yogurt con il DeliCapra, e aggiungendo la menta, il cumino, il pepe rosa, la cipolla tritata e il cetriolo.

Il gusto vivace di questa salsa, unito alla croccantezza degli spiedini speziati, rende la ricetta davvero deliziosa e ricca di sapori!

Tutti apprezzeranno questi spiedini! Cosa aspettate a prepararli?

 

16-03-2020-Viaggio-Camoscio

 

Scopri i prodotti protagonisti di questa ricetta

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