Bagel con prosciutto e Fette di Pecorino

• 100g di olive verdi (o nere) denocciolate
• 100g di pomodori secchi sott’olio
• 4 bagel
• 100g di prosciutto
• 1 confezione di Fette di Pecorino (150g)
• 40g di burro
• qualche foglia di basilico
• un mazzetto di rucola
• olio extra vergine d’oliva

Per realizzare questo bagel con formaggio a fette, lavate le foglioline di basilico e mettetele nel mixer insieme alle olive, ai pomodori secchi e un po’ di olio extra vergine. Frullate il tutto fino ad ottenere una crema.

Tagliate i bagel a metà e spalmate la crema ottenuta sulla metà superiore. Sulla metà inferiore invece, spalmate un po’di burro, aggiungete qualche foglia di rucola, 1 o 2 fette di prosciutto e 1 o 2 Fette di Pecorino Camoscio d'Oro.

Richiudete i bagel e...addentate!