Faq
Domandi frequenti
No, tutti i prodotti della gamma sono privi di glutine.
Il latte è di sola capra, mentre i fermenti sono da latte vaccino. Il caglio di DeliCapra Spalmabile e Fette DeliCapra è caprino, mentre quello di DeliCapra Tronchetto è vegetale. Questi prodotti vengono fabbricati in uno stabilimento che produce anche formaggi a base di latte vaccino, per cui potrebbero contenerne tracce, sebbene il rischio sia minimo.

No, tutti i prodotti della gamma sono di latte vaccino, ad eccezione dei 3 DeliCapra che sono di latte di capra.
Camoscio d’Oro è un formaggio a latte vaccino pastorizzato. La pastorizzazione è un trattamento termico che distrugge i germi pericolosi per la salute: il latte viene scaldato ad una temperatura di almeno 72°C per 15 secondi minimo. Tuttavia, se sei incinta, ti consigliamo di rivolgerti al tuo medico che conosce meglio il tuo quadro clinico.
Camoscio d’Oro ovale 200g, Crema di Maggio, DeliCapra Spalmabile, DeliCapra Fette e Fette di pecorino contengono caglio animale, DeliCapra Tronchetto contiene caglio vegetale, mentre Camoscio d’Oro forma e le Fette Morbidissime contengono caglio di origine microbica. Tutti i gusti nella gamma AperiFresco sono invece privi di caglio.