Tartare di melone alla menta e AperiFresco

• 8 bocconcini di AperiFresco
• 300g di melone
• 6 foglie di menta
• 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
• 3 cucchiai di succo d’arancia
• 1 trancio di salmone affumicato

Una tartare deliziosa, fresca e colorata perfetta per i vostri aperitivi estivi! Ecco la ricetta per aperitivo con melone, AperiFresco e menta!

Per realizzare questa tartare, sbucciate il melone e tagliatelo a cubetti. Tritate la menta, mettetela in un recipiente con i cubetti di melone, l’olio d’oliva e il succo d’arancia e mescolate. Lasciate marinare al fresco per 15 minuti.

Nel frattempo, tagliate il melone a striscioline sottili e infilzate ogni strisciolina su uno stecchino insieme ad un bocconcino di AperiFresco, creando dei piccoli spiedini.

Distribuite la tartare di melone dentro dei piccoli bicchieri e su ciascuno depositate uno spiedino, poi servite.