Panino altoatesino con DeliCapra Fette

• 2 fette di pane rustico ai semi
• 2 fette DeliCapra
• 1 cucchiaino di burro d’alpeggio
• Porcini sott’olio q.b.
• Cavolini di Bruxelles q.b.
• 1 fetta alta mezzo centimetro di Speck Alto Adige IGP
• Olio extravergine di oliva
• Sale

Fate lessare qualche minuto i cavolini di Bruxelles in acqua bollente, poi tagliateli a fettine e conditeli con olio e sale.

Tostate delicatamente le fette di pane e spalmatele con un velo di burro. Farcitele con le fette di cavolino, i porcini sott’olio ben scolati e con lo speck tagliato a bastoncini.

Adagiate morbidamente le fette DeliCapra e richiudete il sandwich.