Bagel estivo con DeliCapra Spalmabile

• 1 confezione di DeliCapra spalmabile
• 4 bagels
• 200 gr di fettine di pollo
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 avocado maturo
• 1 cetriolo
• 1 scalogno
• 6 ravanelli
• 1 cucchiaio di pinoli
• Qualche ciuffo di erba cipollina
• Sale e pepe qb

Preriscaldate il forno a 180°.

Nel frattempo versate in una padella l’olio d’oliva e fate cuocere le fettine di pollo per circa 10 minuti (girandole a metà cottura), finchè non saranno ben dorate. Aggiungete sale e pepe e tagliatele a pezzetti.

Sbucciate l’avocado e tagliatelo a fettine. Lavate il cetriolo e con l’aiuto di un pelapatate ricavatene delle listarelle sottili. Sbucciate e tagliate finemente lo scalogno, infine tagliate i ravanelli a rondelle.

In una padella antiaderente tostate a secco i pinoli.

Tagliate ora i bagels a metà e infornateli per 5 minuti.

Spalmate generosamente DeliCapra sulla base dei bagels. Aggiungete poi il pollo, l’avocado, il cetriolo, i ravanelli e lo scalogno.

Completate con i pinoli e l’erba cipollina tritata.

Chiudete i bagels e gustate!