Gnocchetti di farro e DeliCapra Spalmabile

• 250 g di DeliCapra Spalmabile
• 100 g di farina di farro semintegrale
• 1 uovo
• 150 g di pomodorini
• 1 spicchio d’aglio
• qb olio extravergine di oliva
• basilico
• sale

Per il sugo:

In una padella fate rosolare lo spicchio d’aglio, aggiungete poi i pomodorini tagliati in 4 e lasciateli ammorbidire a fuoco vivo. Regolate di sale.

Per gli gnocchetti:

Impastate insieme farina, DeliCapra Spalmabile e uovo e riponete in frigo per mezz’ora.

Ricavate tanti salsicciotti e poi tagliate gnocchetti di 2-3 cm di lunghezza, con l’aiuto di un po’ di farina se risultano troppo appiccicosi.

Portate a ebollizione l’acqua, salatela e immergetevi gli gnocchetti a due a due per non deformarli, facendoli cuocere un minuto da quando tornano a galla.

Conditeli con il sugo di pomodorini.