Involtini di zucchine marinate e AperiFresco

• Una confezione di AperiFresco
• 1 zucchina
• Succo di 1 limone
• 5cl d’olio d’oliva
• Sale

1) Lavate la zucchina e tagliate 10 striscioline con l’aiuto di un pelapatate.

2) Mescolate in una ciotola l’olio, il succo di limone e il sale. Aggiungete le striscioline di zucchina, immergetele nella marinatura e mettetele al fresco per almeno un’ora (idealmente 4 ore).

3) Prendete le striscioline e tagliatele in due per lungo.

4) Arrotolate intorno a ciascun bocconcino di AperiFresco una strisciolina di zucchina.