Panino con zucca, porri, nocciole e DeliCapra fette

• 50 g di polpa di zucca cotta al forno
• Sale
• Pepe
• Per il panino:
• 1 panino all’olio
• 2 cucchiai di crema di zucca
• 1 porro
• 2 fette DeliCapra
• 3 nocciole tostate

Cominciate preparando la crema di zucca. Fate cuocere la polpa di zucca nel forno a 180°

per 40 minuti. Condite la polpa di zucca con sale e pepe e tenete da parte.

Sminuzzate le nocciole grossolanamente.

Tagliate il porro nel senso della lunghezza e formate delle striscioline sottili da far dorare in

padella in un filo d’olio.

Tagliate a metà il panino e mettete su ogni metà un cucchiaio di crema di zucca. Poi farcite

con i porri croccanti, le nocciole e DeliCapra Fette.

Passate in forno per 2 minuti per far sciogliere un po’ il formaggio.