Pesto di rucola e pistacchi con DeliCapra spalmabile

• 1 confezione di DeliCapra spalmabile (150g)
• 50g di pistacchi
• 50g di rucola
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• sale qb
• pepe qb

Per preparare questa gustosa salsa con formaggio di capra, lavate la rucola sotto l'acqua fredda e scolate bene.

Mettete nella ciotola di un mixer il DeliCapra spalmabile, la rucola e i pistacchi, aggiungete l’olio d’oliva e frullate il tutto fino ad ottenere una consistenza piuttosto omogenea.

Aggiustate di sale e pepe e servite.