Torta salata di DeliCapra Spalmabile con alberelli
Tempo di preparazione:
1. per la brisée: 10 minuti2. per la farcitura: 15 minuti
3. cottura: 15 minuti (in bianco) + 20 minuti
Difficoltà:
media
Ingredienti:
Ingredienti:
- 100 g di farina macinata a pietra o integrale
- 45 g di burro freddo
- acqua fredda di frigorifero
- 1 pizzico di sale
- Per la farcitura:
- 300 g di DeliCapra Spalmabile
- 1 uovo piccolo
- qb di cimette di broccolo, broccolo romano e cavolfiore
Preparazione:
Preparazione:
Lavate e sbollentate le cimette di broccolo e cavolfiore, solo le più tenere, facendole restare molto sode. Conditele con olio e sale e tenetele a parte.
Impastate la farina con burro, qualche cucchiaio di acqua fredda e il sale fino a ottenere un impasto lavorabile. Stendetelo su carta da forno e foderate una teglia rotonda di 22 cm di diametro. Punzecchiatela con una forchetta e fatela cuocere in forno caldo a 190°C per 15 minuti circa.
Farcitela con DeliCapra Spalmabiel amalgamato all’uovo leggermente sbattuto. Decorate con le cimette di broccolo e riponete nuovamente in forno per altri 20 minuti per completare la cottura del ripieno.
Tempo di preparazione:
1. per la brisée: 10 minuti
2. per la farcitura: 15 minuti
3. cottura: 15 minuti (in bianco) + 20 minuti
Difficoltà:
media
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