Veggie Burger con Fette Extra Fondenti

• 250 g di quinoa
• 80 g di semi di chia
• 2 cucchiai di semi di sesamo
• 2 cipolle rosse
• 2 spicchi d'aglio
• 1 mazzetto di prezzemolo
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 1 confezione di Fette Extra Fondenti
• 4 panini per burger
• 2 pomodori
• 8 foglie di lattuga
• Sottaceti a scelta
• 1 mezza cipolla rossa
• 4 cucchiai di salsa barbecue
• Un pizzico di sale

Mettete a bagno la quinoa in acqua fredda, lavatela e scolatela. Cuocete la quinoa in 500 ml di acqua a fuoco medio per 15-17 minuti fino a quando la quinoa è al dente e non rimane acqua. 

Togliete la pentola dal fuoco e fate evaporare un po' la quinoa. 

Tritate la cipolla e l'aglio. Fateli rosolare in due cucchiai di olio d’oliva e un pizzico di sale per 3 minuti. 

Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo. 

Passati i 3 minuti, versate il tutto nella quinoa.

Unite alla quinoa i semi di chia e un po’ di sale.

Formate dei burger spessi circa 2 cm dall'impasto di quinoa con le mani bagnate.

Lavate i pomodori e tagliateli a fette sottili, lavate la lattuga, tagliate i sottaceti che avete scelto a fette. Tagliate la cipolla a rondelle sottili. 

Tagliate a metà i panini per burger, tostateli brevemente sulla griglia o in padella, fino a che non saranno croccanti. 

Scaldate 2 cucchiai di olio in una padella e fate cuocere i burger di quinoa per 5 minuti per lato - oppure grigliate i burger vegetariani.

Adagiate le Fette Extra Fondenti sui burger cocente in modo che si sciolgano.

Successivamente create il vostro burger con i condimenti, aggiungendo la salsa BBQ.

Buon EXTRA-appetito!