Ogni Giorno un Piacere d'Oro

Ingredienti
100 g di Camoscio d’Oro
1 pera matura di media grandezza
Rucola
2 cucchiai di gherigli di noce
Aceto balsamico
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Insalata ai piaceri d’autunno e Camoscio d’Oro

L’Insalata ai piaceri d’autunno e Camoscio d’Oro è fresca e gustosa: piace a tutti e si prepara rapidamente.
Mondare la rucola, lavarla ed eliminare l’acqua in eccesso con una centrifuga. Tritare grossolanamente i gherigli di noce. Lavare e asciugare la pera, dividerla in quarti, eliminare il torsolo e tagliarla a spicchi sottili. Tagliare a fette il Camoscio d’Oro.
Predisporre un letto di insalata di rucola e noci su un piatto e sistemare al centro una piccola “torretta” ottenuta alternando gli spicchi di pera e le fette di formaggio. Condire con aceto balsamico e olio extravergine di oliva, cospargere con i gherigli di noce e una spolverata di pepe.
Suggerimento: provala anche con nocciole o pinoli!

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Insalata ai piaceri d’autunno e Camoscio d’Oro
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Tempo di Preparazione
20 minuti
Difficoltà
Facile

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Camoscio d'Oro 200g

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