Ogni Giorno un Piacere d'Oro

Ingredienti
300 g di zucchine
2 peperoni, uno rosso e uno giallo
500 g di pomodori
olio extra vergine d'oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
1 rametto di rosmarino
2 spicchi d'aglio
2 confezioni (150 g ciascuna) di formaggio DeliCapra Spalmabile
150 g di panna acida
25 cl di brodo di verdure
400g di lasagne in fogli

Lasagne alla mediterranea con DeliCapra Spalmabile

Per realizzare queste lasagne di verdure con formaggio di capra, iniziate preriscaldando il forno a 200°C.

Lavate le zucchine, i peperoni e i pomodori e asciugateli. Preparate le verdure tagliando le zucchine a fettine sottili e i peperoni a dadini, togliete i semi ai pomodori e tritatene grossolanamente la polpa.

Fate saltare in olio caldo le zucchine e i peperoni per circa 5 minuti, salate e pepate.

Cospargete le verdure con il rosmarino tritato, poi unite l’aglio schiacciato con uno spremiaglio. Ritirate quindi le verdure dal fuoco, unite i pomodori e mescolate bene.

Per la salsa sbattete il formaggio DeliCapra Spalmabile con la panna acida e il brodo, dopodiché aggiustate di sale e pepe.

Ungete la teglia con un po’ di burro e stendete uno strato di crema al formaggio e una parte delle verdure, ricoprite poi con i fogli di lasagne. Continuate stendendo uno strato di formaggio, uno di verdure e uno di fogli di lasagne fino ad esaurire tutti gli ingredienti.  Terminate con uno strato di formaggio e uno di verdure.

Cuocete le lasagne nel forno caldo per circa 30 minuti.

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Lasagne alla mediterranea con DeliCapra Spalmabile
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Tempo di Preparazione
75 minuti
Difficoltà
Media

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formaggio di capra DeliCapra Spalmabile

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